Hauptgerichte

Hauptgerichte

 

Krustenbraten und Putenbrustbraten, Rahmsoße, Champignon á la creme, Gemüse der Saison, Butterkartoffeln und Kroketten

 13,50 €

 

Rindersaftbraten mit Rotweinschalotten

und Poulardenbrust im Speckmantel, Rahmsoße

Champignon á la Creme, Gemüse der Saison, Kartoffeln und Kroketten     

15,50 €

 

Schweinefilet mit einer Mett-Pilzfüllung  und geschmorte Ochsenbacke mit frischen Rahmchampignons, Rahmsoße, Gemüse der Saison

Kartoffelgratin und Kroketten      

17,50 €

 

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Gemüse der Saison

Schweinefilet mit Datteln und Gorgonzola überbacken,

Rahmsoße, Kroketten und Kartoffeln

18,50 €

 

Schweinefilet und Wildkeule mit Pfifferlingen

Rahmsoße, Gemüse der Saison, Herzoginkartoffeln und Kroketten

21,50 €

 

Scheiben von der Barbarie Entenbrust auf Orangenhonigsoße

und Wildkeule mit Rahmsoße, Gemüse der Saison, Rotkohl Maccairekartoffeln und Kroketten                    

21,90 €

 

Wildsteaks aus der Keule mit Preiselbeerbutter

und Schweinefilet, Rotkohl, Gemüse der Saison

Kartoffelgratin und Kroketten

22,50 €

 

Rindertournedos und Piccata Milanese auf Ratatouillegemüse

Rahmsoße, Orangensoße, Gemüse der Saison, Rotkohl

Kartoffeln und Kroketten

22,50 €

 

Wildrücken und Rekeule „Baden Baden“ Rahms0ße, Pfifferlinge

Preiselbeerbirne, Rotkohl, Mandelbrokkoli

Kartoffeln und Kroketten

24,00 €