Viva Italia Buffet

Viva Italia Buffet

 29,00€ pro Person

ab 30 Personen

 

Suppe

Tomatisierte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen

kalte Speisen

Carpaccio vom Rinderfilet

Vitello Tonnato

Strauchtomaten mit Büffelmozzarella

Parmaschinken mit Melonenauswahl

Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dill Soße

 und verschiedene Gemüsesorten in Öl

Ceasarsalat mit Parmesan und Croutons

Italienische Käseauswahl

Brot, Brötchen und Butter

warme Speisen

Piccata Milanese auf Ratatouillegemüse mit Tomatensoße und Pasta

Spaghetti mit Pesto und Garnelen

geschmorte Lammkeule auf Grillgemüse und Kartoffelpüree

Lachsfilet auf Zuckerschoten mit Hummersoße und Basmatireis

Dessert

Tiramisu

 Panna cotta mit Erdbeermark

 

Canapés 2,50 pro Stück

 

Entenbrust, Hähnchenbrust, Schweinefilet, Schinken, Ei mit Scampi Roastbeef, Lachs, Forelle, Käse

Lachstatar auf Pumpernickel